About
辛いものが好きな方、大歓迎!美味しく健康的な料理を提供する居酒屋です

2021年3月にオープンした広島市の佐伯区五日市にある居酒屋です。広島赤鶏の炭火焼きをメインに、鶏料理やもつ鍋、ホルモンの天ぷらなどを提供。中でも麻婆豆腐や、山椒手羽先など、自家製ラー油を使った料理は、旨辛の味わいがクセになると評判!厳選した食材にこだわり、調味料はすべて手作り。体によいものを使用し、健康の一助になる料理を手掛けております。

醤油や味噌や山椒油は、すべて手作り!こだわりの調味料を使った絶品料理の数々をぜひどうぞ!

料理に使用する醤油や味噌や山椒ラー油は、すべて手作りです。一から調味料をつくるのは、仕込みに時間がかかりますが、「お客様の体に負担なく且つ美味しいものを提供したい」という思いから自家製にこだわっています。ランチタイムには手作りの炭焼ハンバーグや唐揚げなど定食や丼ものを中心に提供業。おひとり様やグループ様で、ぜひお気軽にご来店ください。

MENU
料理
広島赤鶏の炭火焼きや、もつ鍋、ホルモン天ぷら、麻婆豆腐や四川風手羽先の唐揚げがおすすめ。調味料にこだわり、新鮮な油を使い健康的な料理を心がけています。
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ランチ
ランチタイムには手作りの炭焼ハンバーグや唐揚げ、とり天など定食や丼ものを中心にご提供。味・ボリュームともに満足いただける自慢の逸品揃いです。
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ドリンク
様々なお酒を仕入れております。日本酒・焼酎をはじめハイボールも銘柄で選んでお楽しみいただけます。日々仕入れが異なりますのでお気軽にお尋ねください。
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POLICY
居心地ばつぐん!アットホームに寛げる店内

店内は全28席。カウンタ―、テーブル、小上がりの席があります。中でも小上がりお座敷は、通常規格よりゆったりした広さになっており、お子様連れのご家族に人気。お一人飲みのお客様も大歓迎!10名前後のお客様は、小上がり席を隣り合わせでご使用ください。駐車場も約5台分のスペースがございます。

様々な料理の味付けに使われるラー油は、秘伝の味!

当店の麻婆豆腐や山椒手羽先で使用している山椒ラー油は、広島の中華の第一人者よりレシピを譲り受けたもの。辛味の中にコクと旨みが凝縮されたその味は絶品です 。また、健康的な料理を提供すべく、調味料以外にも料理に使う油も古いものを使用しないよう、フライヤーの油の入れ替えを頻繁に行っております。「料理の見た目に表れないところにもこだわる。」それが当店のポリシーです。

NOTIFICATION
お店の最新情報や営業日の情報は、Instagramにて発信しております。
ご来店前に同サイトを確認いただけますと幸いです。
GALLERY
INFORMATION
店名 炭焼dining ぼちぼち
電話・お問い合わせ 082-215-0952
住所 広島県広島市佐伯区五日市中央7丁目10-29 1F
最寄り駅 広電2系統(宮島線) / 佐伯区役所前駅 徒歩28分(2.2km)
広電2系統(宮島線) / 広電五日市駅(北口)(2.3km)
JR山陽本線(三原~岩国) / 五日市駅(北口)(2.3km)
定休日 毎週水曜日。水曜日が祝日の場合は木曜日がお休みになります。
営業時間 通常営業時間
ランチ… 11:30~14:00(LO.14:00)
ディナー… 17:00~23:00(LO.22:00)
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載内容と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に当店のInstagramをご確認ください。
支払い方法 クレジットカード利用可。電子マネー利用可
席数 28席(カウンター8席、テーブル4名席2卓、掘りごたつ6名席2卓)
禁煙・喫煙 全席禁煙(お店の入口に喫煙スペースあり)
駐車場 店舗敷地内にあり(約5台のスペース)
LOCATION